たけのこ

たけのこは、代表的な春の味覚として食卓を賑わす食材です。

たんぱく質やビタミンを豊富に含んだ低カロリー食品で、食物繊維も多く含んでいます。

主なたけのこの種類

生鮮、缶詰とも消費量が最も多いたけのこで、
3～4月によく出ます。

エグミが少なく甘くて歯ざわりもよいたけのこで、
4～5月に出ます。

別名ネマガリダケのたけのこでサイズは小さく、
5～6月に出ます。
寒い地域の山野に広く分布しています。

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