たけのこ
|
たけのこは、代表的な春の味覚として食卓を賑わす食材です。 |
主なたけのこの種類
モウソウチク
 |
生鮮、缶詰とも消費量が最も多いたけのこで、3～4月によく出ます。 |
ハチク
 |
エグミが少なく甘くて歯ざわりもよいたけのこで、4～5月に出ます。 |
チシマザサ
 |
別名ネマガリダケのたけのこでサイズは小さく、5～6月に出ます。 寒い地域の山野に広く分布しています。 |
たけのこの成分（100グラムあたり）
お問合せ先
林政部経営課特用林産対策室代表：03-3502-8111（内線6086）
ダイヤルイン：03-3502-8059
