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知床森林生態系保全センター

カシワ

カシワ  ブナ科
落葉広葉樹

冬になっても枯れ葉を落とさないので、よく目立つ高木。北海道では海岸林の主要樹種のひとつとなつている。樹皮は黒褐色で固く、深い不規則な裂け目ができ、当年生の枝は太くて毛がある。
葉は大形の倒卵形で、縁には先の円い大きな波状の鋸歯がある。
果実のどん<り(堅果)はやや球形で、どんぐりの皿(殻斗)についているりん片は外側にそりかえる。
用途は樽材、器具、樹皮は染料となり、葉を使いカシワ餅を作る。

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