No.14

花

• イラクサ科ウワバミソウ属
• 草本（多年草）
• 分布：北海道、本州、四国、九州
• 秋田では「ミズ」「アカミズ」と呼ばれ、茎やむかご（コブ）を食べる比較的ポピュラーな山菜。山地の暗く湿度の高い沢沿いに群生し、ヘビが出そうなところに生えるということでこの名前が付いた。4～9月に葉の付け根に緑白色の花を付ける。茎は無毛で瑞々しく、秋には茎の節が膨らみむかごができる。

むかご

癖のないミズは動物たちも食べやすいようで、よく食べられた痕が見かけられる。