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No.57

シオデ(花)

花

ユリ科シオデ属
草本（多年草）
分布：北海道、本州、四国、九州
巻きひげがあり、これで他のものに絡みつきながら伸びる。花期は7～8月。若芽は山菜として食べられており、秋田県北では「そでこ」と呼ばれる。ゆでるとアスパラガスの様な味がしておいしい。

シオデ(実)

実

シオデの若芽

若芽

シオデ(葉)

葉

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