No.27

花

• ユリ科ギボウシ属
• 草本（多年草）
• 分布：北海道、本州、四国、九州
• 花期は6～8月で、淡紫～白色の花を横向きに多数付ける。つぼみが伝統的建造物の手すりなどの柱の先に付ける装飾、擬宝珠（ギボシ）に似ていることからこの名が付いた。春に芽を出した直後の若葉をウルイとよばれ、アクがほとんどなく山菜として食べられる。