平成１６年１０月２６日
林 野 庁
スギヒラタケは、従前から食用きのことして摂取されており、これまで健康被害の報告もないところですが、１０月２２日には厚生労働省から、腎機能が低下している方への安全性が確認されるまでの間、これらの方々に対しスギヒラタケの摂取を控えるよう注意喚起する旨通知されました。
林野庁としては、都道府県及び関係団体に対して、２２日付け厚生労働省通知の内容、スギヒラタケの地域名称の確認や見分け方等について周知するとともに、採取されたきのこの判別にも協力を依頼する旨通知いたしましたので、お知らせいたします。
また、林野庁のホームページにスギヒラタケの写真、特徴等について掲載いたしましたので参考としてください。
（参考）各都道府県特用林産部長あて通知文[PDF]
問合せ先
林野庁林政部経営課特用林産対策室
担当者 崎野健輔（内線6144）
永野 徹（内線6146）
電話 03(3502)8111（代表）
03(3591)6318（直通）