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オドリコソウ

 オドリコソウ全体  オドリコソウの花  画像準備中

オドリコソウ全体

 花だけズーム

オドリコソウの実

説明

開花時期

4月~6月(春)

結実時期

 

自生地

山野や道端の半日陰

シソ目

区分

 草本(多年草)

シソ科

花の種別

 唇型

オドリコソウ属

特徴

茎は四角形で根元から多数出て直立して高さ40~60センチになる、葉は、対生、柄があり卵形、先端は尖り、葉縁には粗い鋸歯があり、葉全体に毛がある。花は、淡赤紫色~白色の唇形の花が数個、茎の周りに並んでつく

豆知識

若芽、若葉、花は、そのまま天ぷらに、塩を入れた熱湯で軽く茹でて、水にさらし、和え物、おひたし、汁のみ、油いために、花は熱湯でかるく茹でて、酢の物に、根茎も、熱湯で茹でて、さらして、同様に山菜として食べる

 

 

 

 

 

 

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